6 อาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นไมเกรน

login 4 health

อาการปวดหัวไมเกรน หรืออาการปวดหัวข้างเดียว เป็นอาการที่สามารถเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้เกิดการปวดหัว คือ อยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ มีความเครียดสะสม หรือเล่นโทรศัพท์เป็นเวลานาน ซึ่งถ้าหากมีอาการดังกล่าวควรหลีกเลียงการทานอาหารดังต่อไปนี้

1. สารไทรามีน คือ สารอาหารที่มาจากธรรมชาติที่มักจะพบในอาหารหมักดอง, อาหารที่มีส่วนประกอบของยีนส์และเบียร์, เนยแข็ง, เนื้อสัตว์ที่ผ่านวิธียืดอายุในการทาน และปลารมควัน
2. สารแอสปาแตม เป็นสารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลปกติสูงถึง 180-200 เท่า ซึ่งเป็นสารที่ยังไม่มีการรองรับอย่างชัดเจนว่าทานแล้วจะกระตุ้นให้เกิดไมเกรน แต่มีคนจำนวนไม่น้อยที่ทานสารดังกล่าวเข้าไปแล้วรู้สึกปวดหัว
3. ผงชูรส เป็นสารอาหารที่ไม่ได้กระตุ้นให้เกิดไมเกรนโดยตรง แต่จะกระตุ้นให้สมองหลั่งสารสื่อประสาทบางชนิดออกมา ซึ่งสารดังกล่าวกระตุ้นให้หลอดเลือดขยายตัว จนทำให้เกิดอาการปวดหัวในที่สุด
4. ไนเตรต และ ไนไตรท์ เป็นสารที่มักจะพบในอาหารมักดองหรืออาหารรมควัน อาทิเช่น เนื้อรมควัน ปลารมควัน หรือไส้กรอก เป็นต้น เพราะสารดังกล่าวมีหน้าที่ยืดอายุอาหารสามารถทานได้ในระยะเวลานาน
5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากจะส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยตรงแล้ว การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ยังกระตุ้นให้เกิดไมเกรนด้วย โดยเฉพาะไวน์แดง เนื่องจากมีส่วนผสมของไทรามีน ฟลาโวนอย ฮีสตามีน และซัลไฟท์ ซึ่งสารเหล่านี้เป็นสารที่กระตุ้นให้เกิดไมเกรน และอาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นจนกว่าแอลกอฮอล์ในเลือดจะหมดไป
6. คาเฟอีน เป็นสารที่พบได้มากในชาและกาแฟ ซึ่งในหนึ่งวันคนเราไม่ควรรับสารตาเฟอีนเกิน 300 มิลลิกรัม เพราะอาจจะทำให้เกิดความวิตกกังวล กระสับกระส่าย และนอนไม่หลับได้ นอกจากนั้นยังสามารถกระตุ้นให้เกิดไมเกรนได้ด้วย