4 ประโยชน์ที่อัดแน่นอยู่ภายใน “เมล็ดฟักทอง”

login 4 health

“ฟักทอง” เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังมีรสชาติหวานอร่อยจึงถูกนำมาทำเป็นส่วนประกอบของอาหารและขนมอยู่บ่อยๆ แต่นอกจากเนื้อฟักทองจะมีความอร่อยและมีประโยชน์แล้ว “เมล็ดฟักทอง” ก็มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากัน เพราะทุกวันนี้เวลาไปซื้อของเรามักจะเห็นร้านค้าต่างๆ ขายเมล็ดฟักทองกันอยู่บ่อยๆ ดังนั้นวันนี้เราจึงได้รวบรวมประโยชน์ของเมล็ดฟักทองมาฝากกัน

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เมล็ดฟักทองนั้นอุดดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเคโรทีนอยด์ และวิตามินอี ซึ่งมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการอักเสบ และปกป้องเซลล์จากสารอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
2. ช่วยลความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด มีงานวิจัยระบุว่าสารอาหารในเมล็ดฟักทองสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้, มะเร็งต่อมลูกหมาก, มะเร็งปอด, มะเร็งเต้านม และมะเร็งกระเพาะอาหารได้
3. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่อมลูกหมากโต มีงานวิจัยพบว่าการทานเมล็ดฟักทองสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคต่อมลูกหมากโตได้ นอกจานนั้นยังมีงานวิจัยพบอีกว่าผู้ที่ทานสารสกัดเมล็ดฟักทองวันละ 10 กรัมเป็นประจำมีระบบปัสสาวะที่ดีขึ้น
4. อุดมไปด้วยสารแมกนีเซียม สารแมกนีเซียมเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งการได้รับแมกนีเซียมอย่างเพียงพอในแต่ละวันจะส่งผลดีต่อสุขภาพดังต่อไปนี้ ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น, ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจลดน้อยลง, กระดูกและฟันแข็งแรงขึ้น, ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และที่สำคัญดีต่อหัวใจมากๆ

สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถทานเมล็ดฟักทองได้ เพราะเมล็ดฟักทองแบบไม่มีเปลือก 28 กรัม นั้นให้พลังงานเพียงแค่ 151 แคลอรี่เท่านั้น ซึ่งเป็นพลังงานที่มาจากไขมันและโปรตีนเป็นหลัก