10 เทคนิคการทานเจแบบง่ายๆ

login 4 health

ช่วงเดือนตุลาคมของทุกปีจะมีเทศกาลกินเจเกิดขึ้น ซึ่งในแต่ละปีก็จะมีผู้ใจบุญเข้าร่วมกิจกรรมมากมาย เพราะเป็นกิจกรรมที่เป็นการทำบุญช่วยละเว้นชีวิตสัตว์ เนื่องจากเราจะไม่ทานอาหารที่มีส่วนประกอบของสัตว์เลย แต่บางคนก็ทานอาหารเจไม่ถูกวิธีทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน แทนที่จะได้บุญกลับต้องมาเป็นภาระให้คนอื่นดูแล เพราะร่างกายไม่มีแรงนั้นเอง ดังนั้นวันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 เทคนิคการทานเจแบบง่ายๆ มาฝากกัน รับรองว่าทำตามนี้ได้ทำบุญแบบสุขภาพดีแน่นอน

1. เลือกทานผักเป็นหลัก ควรเลือกทานผักให้หลากหลายชนิด หลากหลายสี เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน
2. เลือกทานข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ และขนมปังโฮลวีท แทนการทานข้าวขาว ข้าวขัดสี และขนมปังขาว เพื่อเพิ่มกากใยอาหารและวิตามินที่ดีให้แก่ร่างกาย
3. เพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายด้วยการทานถั่ว ธัญพืช เต้าหู้ โปรตีนเกษตร และอื่นๆ
4. ควรหลีกเสี่ยงการทานอาหารเจที่ทำจากแป้ง และเมนูผัดและทอด เพราะใช้น้ำมันมาก
5. หากคุณเลือกที่จะทำอาหารเจทานเอง ควรเลือกใช้น้ำมันประเภทที่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก เป็นต้น
6. เลือกทานอาหารเจที่ทำด้วยวิธีต้ม นึ่ง ตุ๋น อบ ยำ แทนอาหารประเภททอด ผัด ย่าง
7. เลือกทานผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย เช่น ฝรั่ง ชมพู แอปเปิ้ล แก้วมังการ แคลตาลูป เป็นต้น
8. ทานอาหารที่มีรสชาติไม่จัด เพราะจะได้ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงมาก
9. หากกังวลว่าทานเจแล้วจะต้องหิวบ่อยแน่ๆ แนะนำว่าให้แบ่งมื้ออาหารออกเป็นหลายๆ มื้อ
10. หากรู้สึกหิวระหว่างวันให้เลือกทานอาหารว่างจำพวกผลไม้ต่างๆ และธัญพืช เช่น ถั่วต่างๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น