10 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะมีปริมาณโซเดียมสูงมาก

login 4 health

โซเดียม เป็นสารที่มีประโยชน์กับร่างกายเหมือนๆ กับสารอาหารอื่นๆ แต่ข้อจำกัดของโซเดียมคือ หากทานในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้เป็นอันตรายต่อไต โดยร่างกายคนเรานั้นต้องการโซเดียมน้อยกว่า 2,400 มิลลิกรัมต่อวัน และเพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดโรคไตวาย เราจึงได้รวบรวมอาหาร 10 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงการทานมาฝากกัน ซึ่งอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมีดังต่อไปนี้

1. อาหารหมักดอง เช่น ปลาร้า ผักดองต่างๆ เต้าเจี้ยว
2. ขนมที่มีส่วนประกอบของผงฟู เช่น แพนเค้ก เค้ก คุกกี้ ขนมปัง
3. ซอส หรือเครื่องปรุงที่มีหลายรส เช่น น้ำจิ้มสุกี้ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
4. อาหารสำเร็จรูป เช่น โจ๊ก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันฝรั่งแช่แข็ง
5. อาหารแปรรูปและเนื้อสัตว์ปรุงรส เช่น หมูยอ หมูหยอง ลูกชิ้น แหนม ไส้กรอก
6. ขนมขบเคี้ยว เช่น ซาลาเปา เค้ก มันฝรั่งทอดกรอบ สาหร่ายอบกรอบ ปลาเส้น
7. ซอส และเครื่องปรุงต่างๆ ที่มีรสเค็ม เช่น เต้าหู้ยี้ ซุปผง เกลือแกง น้ำปลา ซีอิ้วขาว
8. อาหารตากแห้งต่างๆ เช่น หมูแดดเดียว ปลาหมึกแห้ง ปลาสลิดแดดเดียว กุ้งแห้ง
9. เนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เป็นเนื้อที่มีปริมาณโซเดียมสูงกว่าเนื้อสีขาวอย่าง เนื้อปลา เนื้อไก่
10. น้ำเกลือแร่ เพราะเครื่องดื่มเกลือแร่เป็นเครื่องดื่มที่มักใส่โซเดียมในปริมาณที่สูง เพราะทดแทนเกลือแร่ที่เสียไปพร้อมเหงื่อ

ตามความเป็นจริงแล้วคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงการทานเหล่านี้ได้ทั้งหมด เพราะอาหารเหล่านี้ก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์อยู่เหมือนกัน ดังนั้นคุณจึงต้องรู้จักทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะโซเดียมก็ใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญอย่าทานติดต่อกันเป็นเวลานานๆ เพราะนอกจากจะเป็นผลเสียต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังทำร่างกายดูบวมและหน้าบวมด้วย หรือที่เรียกว่าสภาวะบวมน้ำนั้นเอง