“สลัด” แบบไหนดีต่อสุขภาพ

login 4 health

สลัดผัก เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คนรักสุขภาพให้ความสนใจ นอกจากจะช่วยในเรื่องของการเพิ่มวิตามินและเกลือแร่ให้กับร่างกายแล้ว ยังเป็นอาหารที่คนลดน้ำหนักหลายคนเลือกทาน เพราะมีแคลอรี่ต่ำ แต่สิ่งหนึ่งที่เราทานคู่กับสลัดนั่นคือ น้ำสลัด ซึ่งมีหลายแบบมาก วันนี้จะมาดูกันว่า แต่ละแบบมีแคลอรี่เท่าไร เหมาะสมกับคนกลุ่มไหนบ้าง

– น้ำสลัดบัลซามิค (15 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) เป็นน้ำสลัดที่มีเปรี้ยว เนื่องจากมี balsamic vinegar เป็นส่วนผสมหลัก เหมาะสำหรับคนชอบดูแลรูปร่าง เพราะมีไลโคปีนสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
– น้ำสลัดเทาซันไอซ์แลนด์ (58 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) มีสีส้มอมชมพู มีมะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลัก มีวิตามินหลากหลายชนิดและยังมี ธาตุแคลเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก มีสารสำคัญของร่างกายอย่างเช่นไลโคปีน, เบต้าแคโรทีน และกรดอะมิโน เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานน้ำสลัดที่มีลักษณะข้นแต่ไม่หนักจนเกินไป
– น้ำสลัดงา (65 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) รสเปรี้ยวเค็ม หอมกลิ่นงาคั่ว งาเป็นแหล่งไขมันดี ยับยั้งการเกิดมะเร็งลำไส้ ควบคุมการแข็งตัวของหลอดเลือด เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
– น้ำสลัดซีซ่าร์ (80 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) เป็นน้ำสลัดสีขาวข้น มักรับประทานคู่กับผักกาดแก้วหรือผักคอส พร้อมเบคอนกรอบและพาร์เมซานชีสเหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มรับประทานสลัดผัก
– มายองเนส (90 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) น้ำสลัดครีมข้น รสหวานมันอมเปรี้ยวนิยมผสมกับเนื้อสัตว์ เช่น อกไก่ และ ทูน่า
– น้ำสลัดแบบคลีน จะมีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ไม่มีส่วนผสมของไข่ มีรสชาติอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเนื่องจากเป็นน้ำสลัดที่มีไขมันต่ำและแคลอรี่น้อย
– น้ำสลัดสไปซี่ซีฟู้ด (7.5 กิโลแคลอรี่/ ช้อนโต๊ะ) ดัดแปลงมาจากน้ำจิ้มซีฟู้ดของไทย มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ด เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำมะนาวสดและพริกเป็นหลัก ใครชอบรสเปรี้ยวเผ็ดก็น่าจะชอบมาก