ไม่กินอาหารเช้า..ก็อ้วนได้

login 4 helath

(รูปจาก Social Hot New)

สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือหาวิธีลดความอ้วนอยู่นั้น เรามีคำแนะนำที่น่าสนใจมาบอกกัน เพราะหลายคนคิดว่าการอดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งจะช่วยทำให้น้ำหนักลดลงไปได้ แต่นั่นเป็นความเข้าใจที่ผิดโดยเฉพาะการอดอาหารในมื้อเช้า ไม่ได้ทำให้คุณน้ำหนักลดลงเลยแต่จะทำให้คุณอ้วนขึ้นได้

ซึ่งเรื่องนี้มีการวิจัยในต่างประเทศ โดยมีอาสาสมัครกว่า 20 คนแบ่งเป็นกลุ่มที่รับประทานอาหารเช้า และไม่รับประทานอาหารเช้า ทำการทดสอบและมีการตรวจสุขภาพร่างกายชั่งน้ำหนัก ผลปรากฏว่ากลุ่มที่ลดน้ำหนักแต่มีการรับประทานอาหารเช้านั้นจะมีสุขภาพร่างกายและน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน รวมถึงสมองสั่งงานได้ดี

และในกลุ่มของผู้ที่ลดน้ำหนักโดยการอดอาหารเช้า นั้นผลปรากฏว่าน้ำหนักไม่ได้ลด และมีน้ำหนักขึ้นในบางรายเพราะไปทานในมื้ออื่นมากกว่าเดิม ทั้งยังรวมถึงพบว่าสมองสั่งการช้าได้กว่าปกติสำหรับกลุ่มคนที่ไม่รับประทานอาหารเช้า

ดังนั้นเราจึงอยากจะบอกว่าอาหารมื้อเช้านั้นมีความสำคัญอย่างมากกับทุกคน เพราะจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดนั้นคงที่ และช่วยให้มีเรี่ยวแรงในการทำงานในแต่ละวัน การอดอาหารไม่ใช่ทางออกที่ดีในการควบคุมน้ำหนัก แต่ควรเลือกรับประทานอาหารให้ครบทุกมื้อครบ 5 หมู่เพียงแต่ลดปริมาณอาหารบางชนิด เช่น คาร์โบไฮเดรตหรือไขมันชนิดไม่ดีแทนและเลือกรับประทานอาหารที่มีกากใยให้เพิ่มมากขึ้นจะทำให้ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่า