ไข่ ไข่ ไข่แบบไหนประประโยชน์กว่ากัน

/ July 16, 2018

ไข่เป็นเมนูสุดฮิต โดยไข่ที่เราชอบทานกันและมีขายอยู่ในท้องตลาดนั้น มีอยู่
3 ประเภท นั่นคือ ไข่ไก่ ไข่เป็น และไข่นกกระทา
ซึ่งไข่แต่ละชนิดจะให้คุณประโยชน์และพลังงานแตกต่างกันอย่างไรบ้าง ไปดูกันค่ะ

1. ไข่ไก่
ไข่ไก่เป็นไข่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก
แถมยังสามารถทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน นอกจากนี้
ไข่ไก่ยังเป็นไข่ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาทุกไข่
จึงทำให้ไข่ไก่มักถูกนำมาทำเป็นอาหาคลีนลดความอ้วนอีกด้วย

2. ไข่เป็ด
ไข่เป็ดมักมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่คาวกว่า
แต่ก็ยังเป็นที่นิยมของใครหลายคน อย่างไรก็ตาม
เพราะความคาวของไข่เป็ดจึงไม่เหมาะที่จะนำมาทำอาหารบางประเภท เช่น ไข่ลวก
ไข่ออนเซ็น เป็นต้น นอกจากนี้ ด้วยความที่ไข่เป็ดมีสีเหลืองสวย
จึงมักนิยมนำไข่เป็ดมาทำขนมไทย โดยเฉพาะขนมตระกูลทอง อย่างทองหยิบ
ทองหยอด ฝอยทองเป็นต้น

3. ไข่นกกระทา
ไข่นกกระทะเป็นไข่ที่นิยมนำมาทำอาหารน้อยที่สุดในบรรดาทั้งหมด
ซึ่งเป็นเพราะหาซื้อได้ยาก แถมยังมีราคาที่แพงกว่าไข่ไก่และไข่เป็ด
โดยบางคนอาจเคยได้ยินมาว่าไข่นกกระทาให้แคลอรี่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับไข่อื่นๆ
ซึ่งความจริงแล้วในปริมาณที่เท่าไหร่
ไข่แต่ละประเภทไม่ได้ให้พลังงานที่แตกต่างกันมากนักค่ะ

โดยข้อมูลจากนักโภชนาการระบุว่า ปริมาณพลังงาน โปรตีน
และสารอาหารต่างๆจากไข่แต่ละประเภทนั้นอาจแตกต่างกันบ้างแต่ไม่มากนัก
จึงเรียกได้ว่า ไข่แต่ละประเภทเราก็สามารถนำมารับประทานเพื่อเพิ่มโปรตีน
และพลังงานให้กับร่างกายได้ทั้งนั้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ต้องควบคุมให้อยู่ในปริมาณ
ที่พอดีด้วยค่ะ

Credit: http://www.mysweetketo.com