โรคร้ายที่มาพร้อมกับ “หมูกรอบ” อาหารยอดฮิตของคนไทย

Login 4 Health

หมูกรอบ เป็นอาหารที่คนไทยทุกคนต้องเคยทานอย่างแน่นอน เนื่องจากหมูกรอบสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด แถมใส่กับอะไรก็อร่อย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเจ้าหมูกรอบอาหารแสนอร่อยชนิดนี้ เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคร้ายได้มากมาย เพราะกว่าจะเป็นหมูกรอบได้นั้นผ่านวิธีในการผลิตอยู่หลายขั้นตอนเลยทีเดียว แล้วแต่ละที่ก็มีวิธีการที่แตกต่างกันออกไป แต่วัตถุดิบหลัก คือ หมูสามชั้น ที่ขึ้นชื่อเรื่องการมีไขมันเยอะแล้ว ยังต้องนำไปทอดในน้ำมันอีกด้วย

Login 4 Health

ซึ่งน้ำมันที่นิยมนำมาใช้ทอดหมู คือ น้ำมันปาล์ม และน้ำมันหมู ที่ถึงแม้ว่าน้ำมันทั้งสองชนิดจะเหมาะกับการนำมาทอดอาหาร แต่ถ้าหากทอดนานๆ ซ้ำๆ ก็อาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ นอกจากนั้นยังมีรสเค็มที่เกิดจากขั้นตอนการหมักหมู ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ ด้วยเช่นกัน ซึ่งโรคที่มีสาเหตุมาจากการทานหมูกรอบมีดังต่อไปนี้
– โรคอ้วน
– โรคกล้ามเนื้อหัวใจทำงานผิดปกติ
– โรคความดันโลหิตสูง
– โรคเบาหวาน
– โรคไต
– โรคสมองเสื่อม
– โรคหลอดเลือดในหัวใจและสมองตีบ
– โรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
– โรคมะเร็งปอด
– โรคมะเร็งเมล็ดเลือดขาว
– โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
– โรคมะเร็งกระดูก
– โรคมะเร็งตับ
– โรคมะเร็งเต้านม
– โรคมะเร็งปากมดลูก

วิธีทานหมูกรอบอย่างไรให้ปลอดภัย
เราสามารถทานหมูกรอบได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณการทานให้เหมาะสม ไม่มากจนเกินไปหรือบ่อยจนเกินไป ซึ่งแนะนำให้ทาน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ และควรนำไปประกอบอาหารที่มีผักต่างๆ ด้วย ที่สำคัญ คือ ต้องประกอบอาหารด้วยการ ต้ม นึ่ง มากกว่า เนื่องจากหมูกรอบมีไขมันในปริมาณที่สูงอยู่แล้วจึงไม่ควรนำไปประกอบการด้วยการทอดหรือผัดอีก นอกจากนั้นยังต้องหมั่นออกกำลังกายอยู่เสมอ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง แล้วเราจะได้ทานของอร่อยอย่างแข็งแรงและปลอดภัยนั้นเอง