“โรคข้ออักเสบ” บรรเทาด้วย 5 อาหาร

login 4 health

โรคข้ออักเสบ (arthritis) ไม่ว่าจะเป็นประเภทไหนก็ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ สำหรับการใช้ยาในผู้ป่วยที่เป็นโรคดังกล่าวจะสามารถเห็นผลไม่เฉพาะผู้ป่วยบางรายเท่านั้น ดังนั้นวันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับการรักษาอาการที่เกิดจากข้ออักเสบ โดยการรับประทานอาหาร ซึ่งอาหารที่จะกล่าวต่อไปนี้ มีงานวิจัยเผยว่าสามารถรักษาอาการปวด “โรคข้ออักเสบ” ได้

1. ถั่ววอลนัท และถั่วลิสง ใน ถั่ววอลนัท จะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มีสรรพคุณเด่นในการช่วยลดโปรตีน C-reactive protein (CRP) ที่เป็นสาเหตุของการก่อเกิดของอาการอักเสบที่เชื่อมกับข้ออักเสบ สำหรับ ถั่วลิสง ในถั่วลิสง มีประโยชน์มาก เนื่องจากสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนัก เพราะเรื่องของน้ำหนักจัดเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดแก่ผู้ที่เป็น โรคข้ออักเสบ
2. ผักเคล หรือคะน้าใบหยิก ในผักจำพวกนี้จะอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน และมีแคลเซียม ที่สามารถช่วยให้กระดูกแข็งแรง และสามารถช่วยป้องกันข้อต่อของกระดูกเสื่อมได้ หากเป็นโรคดังกล่าวการรับประทาน ผักเคล คะน้าใบหยิก หรือจะเป็นผักใบเขียวอื่นๆ จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ป่วยที่เป็นข้ออักเสบได้เป็นอย่างดี
3. ปลา จำพวกปลาจากน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ในปลาประเภทนี้จะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 (omega 3-fatty) ที่สามารถยับยั้งอาการปวด และอาการอักเสบที่เกิดจากข้ออักเสบได้เป็นอย่างดี
4. เชอร์รี่ ในเชอรี่จะมีสารแอนโทไซยานิน (anthocyanins) ที่สามารถต้านอาการอักเสบของ โรคข้ออักเสบ ได้อย่างดีเยี่ยม หรือหากเบื่อต่อการที่ต้องทานแต่ เชอรี่ ก็สามารถหาอย่างอื่นที่มีสารแอนโทไซยานิน (anthocyanins) ทานได้เช่นกัน เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี่ และแบล็คเบอร์รี่
5. ขมิ้น เป็นพืชพื้นบ้านที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี แต่หากรู้หรือไม่ว่า ขมิ้น มีสารเคอร์คูมิน (curcumin) สามารถช่วยบรรเทาอาการข้อแข็ง ข้ออักเสบ และอาการปวดข้อได้ รวมไปถึงการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและยับยั้งอาการอักเสบ หากใครที่เป็นโรคดังกล่าวก็ควรนำ ขมิ้น มาเป็นส่วนประกอบของอาหารได้