แคบหมู กับ เฟรนฟราย อะไรอ้วนกว่ากัน?

login 4 health

(รูปภาพ  sanook.com)

จั่วหัวเรื่องด้วยภาพอาหารที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็คือ แคบหมูและเฟรนช์ฟรายส์  ซึ่งมองเห็นทั้ง 2 อย่างแล้วก็เลือกไม่ถูกว่าจะกินอะไรดี  เพราะไม่ว่าอะไรก็อร่อยด้วยกันทั้งนั้น  ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกหนุ่มกับแคบหมูรสชาติแซบตามตำรับชาวเหนือ  หรือมันฝรั่งทอดราดซอสจิ้มชีส ดิปเปอร์ ทั้งหลาย ก็ล้วนแต่เคี้ยวสนุกเคี้ยวเพลินจนเกินจะห้ามใจ  แต่สิ่งที่มาพร้อมกับความอร่อย ก็ล้วนแล้วแต่ให้พลังงานสูงทั้งสิ้น แต่หลายคนก็ยากที่จะห้ามใจไหวแต่ถ้าหากจะต้องเลือก ระหว่างสองอย่างนี้ เราจะรู้ยังไงว่าอะไรอ้วนกว่ากัน ดังนั้นวันนี้เรามาดูปริมาณพลังงาน ในอาหารทั้ง 2 ประเภทนี้กัน

แคบหมู มีส่วนประกอบของโปรตีน 61.3 กรัม ซึ่งถือได้ว่า เป็นปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างเยอะก็จริง แต่ก็ยังมีสิ่งอื่นๆ ที่เยอะตามมาด้วยนั่นก็คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนรวมไปถึงสิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือมีคอลเลสเตอรอลมากถึง 95 mg ให้พลังงานทั้งหมด 54 กิโลแคลอรี่ จากสิ่งที่เราเห็นทั้งหมดนี้เราจะพบว่าในแคบหมู ส่วนใหญ่แล้วจะอุดมไปด้วยไขมันทั้งหลายแหล่ซึ่งแน่นอนว่าถึงแม้ร่างกายเราจะต้องการไขมันเพื่อใช้ในการดำรงชีพ แต่ก็ต้องเลือกด้วยว่าใครมันนั้นเป็นไขมันที่ดีหรือไม่ซึ่งไขมันที่มีอยู่ในแคบหมูนั้นก็เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่เราควรจะต้องหลีกเลี่ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการที่มีกรดไขมันต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้นมากเกิน 11 กรัมขึ้นไป ถือได้ว่าเป็นปริมาณไขมันที่เราจะต้องหวาดผวากันเลยล่ะ

เฟรนฟราย เป็นอาหารโปรดปรานที่ใครหลายคนนิยมรับประทานเป็นอาหารว่างเคี้ยวไปดูทีวีไปเล่นเกมไปเพลินดีนัก  แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตถึง 53.8 3 กรัม และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน  8-18 กรัม โปรตีน 6.39 กรัมจึงถือได้ว่าน้อยมาก และที่สำคัญคือมีกรดไขมันอิ่มตัวมากถึง 3.4 กรัมจากปริมาณไขมันรวมที่มีอยู่ในเฟรนช์ฟรายส์ 33.9 8 กรัมกับพลังงานทั้งหมดต่อการบริโภค 1 ครั้งคือ 532 กิโลแคลอรี่