เทศกาลกินเจ คึกคักกว่าปีก่อน

เทศกาลกินเจ คึกคักกว่าปีก่อน

จากการพูดคุยกับผู้ที่มาซื้อของแล้วก็ ร้านค้าต่างๆ ราคาสินค้าปรับตัวสูงขึ้นจากปีก่อน แต่ว่าราคาขายก็จะแตกต่างกันไป ในแต่ละร้านส่วน การใช้จ่ายของคนที่มาซื้อของแต่ละคน ก็จะวางแผนไม่เหมือนกันซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้ลดงบที่ซื้อ

แต่ว่าจะบริหารเงินให้คุ้มค่ามากขึ้น ผ่านมาก่อนเราจะได้กุ้งโล มีเศษ 160 เราก็ต้องคิด และเอาแค่นี้พอแล้วไปซื้ออย่างอื่นบ้าง เอาผักเพิ่มขึ้นมี เต้าหู้  แล้วเราจะบริหารเงินยังไงให้มันอยู่ในวงเงินนี้ เพื่อที่จะตรงนี้ก็มีงานเยาวราช อีกเอาจะแบ่งกันไปซื้อขนมบ้าง ซื้ออะไรบ้าง

ส่วนหนึ่งน่าจะมาจากการขยายเส้นทางรถไฟฟ้าด้วย แม่ค้าขายวัตถุดิบอาหารเจ บอกว่า “การขยายเส้นทางรถไฟฟ้า ทำให้ปีนี้คนเดินคึกคัก ก็ไม่แน่ใจนะคะว่าจะขายดีด้วย หรือไม่เพราะว่าร้านขายวัตถุดิบอาหารเจ ไม่ได้ขายอาหารสำเร็จรูป

ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าบางคนรู้สึก ไม่สะดวกแล้วก็ต้องเสียเวลาทำอาหาร วันจ่ายที่พักก็ไม่เท่าไหร่ แล้วพูดถึงนะเพราะว่าจังหวะ ว่าคนเรามันที่บอกนะว่าไฟฟ้าใต้ดิน มันขึ้นก็เลยดูอาหารการกินอาจจะดี เดินซื้อไปทำอะไรอย่างนี้ น้อยลงเริ่มมาตั้งแต่ก่อน จะกินเนี่ย 3 ถึง 5 วันแล้วนะเข้าไป บางคนอาจจะเคยเอาไป อาจจะเบรคเหลือ 5 ให้หมดก่อนตรงนี้แล้ว ค่อยมาไล่ใหม่จะรู้วัน”

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย สำรวจพฤติกรรมของคนกรุงเทพฯ ไปช่วงเทศกาลกินเจปี 2562 พบว่ามีคนสนใจเข้าร่วมกินเจ เพิ่มจากร้อยละ 59.5 มาเป็นร้อยละ 66.7 ในปีนี้ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่สนใจ กินเจด้วยเพราะว่าเรื่องของ สุขภาพนั้นเองส่วนจำนวนพื้นที่ รับประทานเฉลี่ยต่อคน พบว่ามีแนวโน้มปรับลดลงภาพวาดเงิน ที่จะใช้จ่ายตลอดช่วงเทศกาลกินเจ ของคนกรุงเทพฯ จะมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 4760 ล้านบาทขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.4 เมื่อเทียบกับปีก่อน

แต่เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจ ที่ชะลอตัวนะคะก็ทำให้คนที่รับประทานอาหารเจ บางกลุ่มมีความตั้งใจที่จะคุ้มค่าใช้จ่าย จะส่งผลให้มูลค่าการใช้จ่าย ช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ขยายตัวในอัตราที่ชะลอลงเมื่อเทียบกับปีก่อน