เทคนิคการกินอย่างไร ให้ห่างจาก “เบาหวาน”

/ September 14, 2018

login 4 health

(รูปจากHealthToday)

เบาหวานถือว่าเป็นโรคเงียบเป็นโรคเรื้อรัง และปัจจุบันคนไทยป่วยด้วยโรคนี้กันมากซึ่งหลายคนคิดว่าจะเป็นเมื่ออายุมากหรือเกิดขึ้นกับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีรสหวาน แต่ในความจริงแล้วทุกคนสามารถเป็นเบาหวานได้ไม่ว่าจะเกิดจากกรรมพันธุ์ หรือภาวะความเสี่ยงต่างๆ ซึ่งเราสามารถลดความเสี่ยงเกี่ยวกับการเป็นโรคเบาหวานได้โดยควบคุมน้ำหนัก และเลือกรับประทานอาหาร โดยเฉพาะการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และเลือกชนิดของอาหารที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการสะสมน้ำตาลในร่างกาย เช่น คาร์โบไฮเดรตหรือแป้ง ที่เรารู้กันดีว่าเป็นอาหารที่จัดอยู่ในอาหารหลัก 5 หมู่ แต่เราสามารถเลือกรับประทานได้ โดยเฉพาะเรื่องของการรับประทานข้าว หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งทุกชนิด เพราะมันเป็นคาร์โบไฮเดรต และเมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะถูกกระบวนการย่อยอาหาร ในร่างกายเปลี่ยนจากแป้งให้เป็นน้ำตาล และแน่นอนว่าหากเรารับประทานคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งมากเกินไปก็จะเกิดอาการสะสมของน้ำตาลหรืออินซูลินในร่างกายเกินความจำเป็น ก็จะเกิดความเสี่ยงในเรื่องของโรคเบาหวานได้

login 4 news

ซึ่งในปัจจุบันนี้มีข้าวหลายชนิดที่เหมาะสมกับรับประทานในปัจจุบันและจะลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานหรือการเพิ่มอินซูลินในเลือดได้ไม่ว่าจะเป็น ข้าวกล้อง ข้าวน้ำตาลต่ำ แป้งโฮลวีต  แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าค่าปกติ แต่ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ และยังรวมถึงการรับประทานอาหารขยะหรือที่เรียกว่าจั๊งฟู้ด โดยส่วนใหญ่แล้วอาหารชนิดนี้จะมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก

ดังนั้นหากเราลดการรับประทานอาหารพวกนี้ได้ก็จะลดความเสี่ยงลงได้ รวมถึงการดื่มน้ำอัดลม ชาหรือกาแฟ น้ำผลไม้ผสมน้ำตาล ก็จะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้เช่นกันการรับประทานผักผลไม้อาหารที่มีไขมันน้อยและเลือกรับประทานแป้งให้ลดลง จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ รวมถึงการออกกำลังกายไม่ว่าจะเป็น การวิ่ง การเดิน การปั่นจักรยาน อย่างน้อยวันละ 30 นาทีขึ้นไปก็จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญส่วนเกินต่างๆ และช่วยกระตุ้นการทำงาน ของร่างกายให้ดีขึ้นและยังลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานได้