อ่านฉลากบริโภค เทคนิคลดน้ำหนัก

เฮลโหลค่าคุณแม่บ้านยูทูปทั้งหลาย  เอ้า!!! ก็สมัยนี้จะทำอะไรทานทีก็แสนง่ายนี่คะ เปิดยูทูปมาก็มีหมด ทำให้ใครหลายๆ คนหันมาสุกสนานกับการเข้าครัวและทำอะไรทานเองแบบคลีนๆ ซึ่งข้าวของที่ซื้อหามาไม่ว่าจะวัตถุดิบต่างๆ ผัก ผลไม้ อาหารกระป๋อง ที่เราเอามาปรุลประกอบอาหารนั้น นอกจากที่เราจะพลิกไปพลิกมาหาวันหมดอายุแล้ว อย่าลืมค่ะว่าข้างกล่องบรรจุภัณฑ์เค้ามีฉลากบริโภคแปะอยู่ด้วยนะเจ้าคะ แต่บางทีเราก็ไม่ค่อยสนใจมันเท่าไหร่ เมื่อพบว่าอันนี้ยังไม่หมดอายุ ยังเก็บได้อีกนานเราก็หยิบและพามันกลับมาที่บ้านเข้าครัว ปรุง และทาน ค่ะ โดยไม่ทันระวังคำเตือน ที่ข้างกล่องนั่นเอง ซึ่งเหตุการณ์แบบนี้ก็จะพบมากในขนมขบเคี้ยวต่างๆ ล่ะค่ะ

ซึ่งหากเรารู้วิธีการอ่านฉลากที่ถูกต้อง มันจะเป็นประโยชน์และข้อมูลในนั้นให้อะไรเราเยอะกว่าแค่วันหมดอายุแน่นอนจ้า บนฉลากที่สำคัญๆ มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

  • หน่วยบริโภค เป็นตัวบอกว่าใน 1 กล่องนั้น เราสามารถทานได้กี่ครั้ง เช่น นม 1 กล่อง 250 ml. จำนวนหน่วยบริโภคคือ 1 แต่หากขนมถุงนั้น 740 Cal. จำนวนหน่วยบริโภค = 5 หมายความว่าขนมห่อนั้นเราต้องแบ่งทานได้ 5 ครั้งค่ะ ซึ่งถ้าเราทานครั้งเดียวก็เอา 5 คูณ พลังงาน ก็จะเป็นจำนวนพลังงานที่เราได้รับทั้งหมดจากขนมห่อนั้น ก็เท่ากับเรากินเกินแล้วล่ะค่ะ แบบนี้ไม่อ้วนเอาเท่าไรคะ
  • คุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจะบอกเราว่า หากเรากินอาหารชนิดนั้นตามหนึ่งหน่วยบริโภคที่ระบุไว้ เราจะได้รับคุณค่าทางสารอาหารจากชนิดใด ในปริมาณเท่าไรบ้าง
  • ร้อยละหรือปริมาณที่แนะนำต่อวัน เช่น หากฉลากระบุไว้ว่าหนึ่งหน่วยบริโภคของอาหารนี้ให้ปริมาณไขมันคิดเป็น 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แสดงว่ากินอาหารชนิดนี้แล้วได้ไขมันเพียงแค่ 15% ส่วนไขมันอีก 85% ที่เหลือเราต้องไปรับเอาจากอาหารชนิดอื่น ๆ แทน