อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงทำให้อาการโรคสะเก็ดเงินกำเริบ

โรคสะเก็ดเงินถือได้ว่าเป็นโรคทางผิวหนังที่คนไทยเป็นกันเยอะพอสมควร โรคสะเก็ดเงิน เป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติทางพันธุกรรม บวกกับปัจจัยภายใน และปัจจัยภายนอก ซึ่งเกิดได้จากหลายปัจจัยทั้งอากาศ ภูมิคุ้มกัน ความเครียดและการแพ้ต่างๆ รวมถึงการทานอาหารต่างๆ ซึ่งในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้นก็เป็นส่วนกระตุ้นให้โรคสะเก็ดเงินนั้นมีอาการแย่กว่าเดิม  โดยมีอาการเป็นตุ่มผื่นสีแดงมีขุยสีขาว เกิดขึ้นบนผิวหนัง ซึ่งพบเห็นได้ง่ายและถึงแม้จะรักษาหายแล้วก็ยังสามารถกลับมาเป็นได้ เพราะเป็นโรคเรื้อรัง ดังนั้นหากใครป่วยจึงควรป้องกันและใส่ใจดูแลตัวเองให้มาก ๆ รวมทั้งหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ไปกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบดังนี้

  • ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์นั้นที่แน่ๆเรารู้ดีว่าไม่ดีต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ป่วยโรคสะเก็ดเงิน เพราะแอลกอฮอล์จะไปการกระตุ้นเซลล์หนังกำพร้าให้เคลื่อนตัวเร็วผิดปกติจนเกิดการอักเสบและยังไปเร่งการกระจายตัวของโรคสะเก็ดเงิน ที่สำคัญการดื่มแอลกอฮอล์หรือการทานอาหารที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ สามารถทำให้ประสิทธิภาพของยาที่ทานลดลง และยังทำให้เกิดผลข้างเคียงที่อันตราย
  • ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสจัด  อาหารที่มีรสจัด ได้แก่ รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด โดยเพราะรสชาติที่เผ็ดจัดที่สามารถไปกระตุ้นโรคสะเก็ดเงินได้ แต่สำหรับคนชอบทานรสจัดก็ยังพอทานได้อยู่บ้างจากพวกเครื่องเทศต่าง ๆ เพราะเครื่องเทศบางชนิดก็ดีกับคนที่เป็นโรคสะเก็ดเงิน และช่วยต่อต้านการอักเสบได้ เช่น ขมิ้น หรือขิง ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนประกอบ
  • ควรหลีกเลี่ยงเนื้อหรืออาหารแปรรูป ผู้ป่วยโรคสะเก็ดเงินไม่ควรทานเนื้อสัตว์แปรรูปหรืออาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน ในปริมาณที่มากเกินไป โดยเฉพาะอาหารจำพวกเนื้อแดง เพราะมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นตัวไปกระตุ้นให้โรคสะเก็ดเงินอักเสบรุนแรงขึ้น ควรทานเนื้อไก่ หรือเนื้อปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดอาการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นได้

ควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ มีผู้ป่วยโรคสะเก็ดเงินหลายคนทานมะเขือเทศแล้วมีอาการแย่ลง ซึ่งเชื่อว่าเป็นเพราะมะเขือเทศมีกรดบางอย่างไปกระตุ้นให้อาการสะเก็ดเงินกำเริบได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเป็นกับทุกคน หากทานมะเขือเทศแล้วเกิดตุ่ม เกิดผื่นมากกว่าเดิม ควรหลีกเลี่ยงพืชตระกูลมะเขือ ซึ่งรวมไปถึงมะเขือยาว มะเขือเปราะด้วยนะคะ