อย่า! กินไอศครีม ในหน้าร้อนมากจนเกินไป

login 4 health

ล่าสุดทางกระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาเตือนผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน และควรจำกัดปริมาณในการทานไอศครีมเพราะว่าไอศครีม มีส่วนผสมของไขมันและน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูงด้วย

โดยทางอธิการบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่าไอศครีมเป็นของหวานที่จะช่วยสร้างความสดชื่น ในหน้าร้อนได้เป็นอย่างดีเลยก็ว่าได้ เพราะมีส่วนประกอบหลักคือ ครีม น้ำนม และผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม เช่น โยเกิร์ต นมผง นมเปรี้ยว แถมยังมีสารที่ทำให้มีรสชาติหวาน เช่น กลูโคสไซรัป น้ำผึ้ง หรืออาจจะมีน้ำมันพืช ไข่ กะทิ เพิ่มเติมไปอีกด้วย หากบริโภคมากจนเกินไปอาจจะทำให้ผู้บริโภคนั้น มีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นดังนั้นควรที่จะมีการหลีกเลี่ยงการทานไอศครีม ที่มีไขมันสูงและควรระมัดระวังน้ำตาล ที่อยู่ในไอศกรีมด้วยเนื่องจากไอศกรีมบางประเภท ในโฆษณาว่ามีไขมัน 0% แต่กลับมีน้ำตาลสูงถึง 6.5 ช้อนชาเลยทีเดียว จึงไม่ควรกินบ่อย

ทั้งนี้ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ควรเลือกทานไอศครีมที่มีไขมันน้อย หรือไม่มีไขมันเลย เช่น ไอศครีมเชอร์เบท และสำหรับผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูง ควรกินไอศครีมแบบจำกัดปริมาณ ในการทานทุกชนิดเนื่องจากมีส่วนผสมของไขมัน และน้ำตาลที่มีอยู่ในปริมาณมากและมีผลทำให้ ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้นด้วย

สำหรับใครที่ต้องการที่จะลดน้ำหนัก ควรที่จะหลีกเลี่ยงไอศครีมที่มีไขมัน และน้ำตาลสูง เนื่องจากไอศครีมดัดแปลง 1 แท่งประกอบไปด้วย ไขมันอิ่มตัวปนมผงหางนมน้ำตาลและอื่นๆ อีกมากมาย สูตรให้พลังงานอยู่ที่ดอย 50-230 กิโลแคลอรี่และมีน้ำตาล อยู่ที่ 4-5 ช้อนชาเลยทีเดียว โดยใน 1 วันไม่ควรกินน้ําตาลเกิน 6 ช้อนชา และก่อนซื้อควรดูฉลากโภชนาการที่มีส่วนประกอบ การบริโภคเพื่อให้ทราบปริมาณพลังงานน้ำตาลและไขมัน จะได้หลีกเลี่ยงไม่ให้กินจนมากเกินไป และควรที่จะเลือกไอศครีม จากผู้ผลิตที่มีมาตรฐานเชื่อถือได้ เพื่อลดความเสี่ยงโรคระบบทางเดินอาหาร ที่เกิดจากไอศครีมที่ไม่สะอาดได้เช่นกัน