หญ้าหวานสรรพคุณและประโยชน์มากมายกว่าที่คิด

หญ้าหวานหรือสเตเวีย หญ้าหวานคือพืชชนิดหนึ่งที่มีลักษณะพิเศษคือ มีรสหวานมาก ส่วนที่ให้ความหวานคือใบ หญ้าหวานเป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในวงศ์ทานตะวัน เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศในแถบอเมริกาใต้ อาหารถือว่ามีส่วนสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพ โดยปกติแล้วอาหารคลีนเป็นอาหารเน้นการปรุงแบบธรรมชาติและปรุงแต่งรสน้อยสุดๆ ซึ่งสำหรับบางคนยังติดรสหวาน  หญ้าหวานจึงเป็นตัวช่วยทดแทนน้ำตาลได้ เพราะให้รสชาติหวานอร่อยได้โดยไม่มีพลังงาน  สรรพคุณและประโยชน์ของหญ้าหวาน ซึ่งหวานมากกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า ถึงแม้จะมีรสชาติหวานมากแต่ต่างจากน้ำตาลตรงที่ความหวานของหญ้าหวานไม่ก่อให้เกิดพลังงานแต่อย่างใด จึงเหมาะสำหรับปรุงอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคความดัน โรคหัวใจ ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือในผู้ที่รักสุขภาพ  สรรพคุณของหญ้าหวานมีประโยชน์มากมายดังนี้

  • หญ้าหวานนั้นมีการสกัดสารจากใบหญ้าหวานมาช่วยในการคุมกำเนิด
  • หญ้าหวานนั้นสรรพคุณของหญ้าหวานช่วยป้องกันฟันผุโดยการนำใบมาเคี้ยวหรือต้มกับน้ำดื่ม
  • หญ้าหวานมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
  • หญ้าหวานช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด มี ส่วนช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • หญ้าหวานสรรพคุณของหญ้าหวานช่วยบำรุงกำลังวังชา
  • หญ้าหวานช่วยสมานแผลทั้งภายในและภายนอก ลดปริมาณหนอง ทำให้แผลแห้งและหายเร็วยิ่งขึ้น
  • หญ้าหวานมีสรรพคุณช่วยบำรุงตับอ่อน
  • หญ้าหวานช่วยให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองมากขึ้น

ข้อควรระวังในการใช้หญ้าหวานผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคความดันโลหิตต่ำ หากรับประทานหญ้าหวานควรไปตรวจร่างกายอย่างสม่ำเสมอเพราะการรับประทานหญ้าหวานติดต่อกันนานอาจจะทำให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายและความดันโลหิตต่ำเกินไปจนเป็นอันตรายได้  และคนท้องและผู้ที่กำลังให้นมบุตร ก็ควรระมัดระวังในการใช้เนื่องจากยังไม่มีผลการวิจัยที่ชัดเจนสำหรับยืนยันความปลอดในขณะท้องและให้นม