วิธีไดเอต ที่ยอดนิยม

login 4 health

(รูปจากHealth and Trend)

  1. DASH Diet

DASH Diet คือ แนวทางโภชนาการเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง

หลักการสำคัญของการไดเอ็ตแบบ DASH Diet คือ ลดการบริโภคโซเดียม ที่เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโลหิตสูงลดการทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง รวมไปถึงไขมันรวม และคอเลสเตอรอล  เลือกทานอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุสำคัญต่างๆ

การไดเอ็ตแบบ DASH คือ ทานธัญพืชไม่ขัดสี 7-8 ทัพพี ผักผลไม้ 4-5 ทัพพี ทานปลา 4-6 ช้อนกินข้าว น้ำมัน หรือไขมันจากพืช ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน ทานถั่วต่างๆ 4-5 ฝ่ามือต่อสัปดาห์ ทานของหวานเกิน 5 ช้อนกินข้าวต่อสัปดาห์

  1. Mediterranean Diet

การกินตามแบบที่คนตามชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ อิตาลีตอนใต้ และสเปน เป็นการทานอาหารที่เน้นผัก ผลไม้ และธัญพืช รวมถึงไขมันที่ไม่อิ่มตัว ส่วนนม และชีสเลือกแบบไขมันต่ำ และไม่ทานเนื้อแดง แต่จะเลือกทานสัตว์ปีกอย่าง ไก่ นก หรืออาหารทะเลแทน

หลักการสำคัญของการไดเอ็ตแบบ Mediterranean Diet คือ ทานผักผลไม้ในปริมาณมาก ในหนึ่งจานจะมีผักหรือผลไม้เกิน 50% ในมื้อนั้นๆ นิยมทานสลัดแบบผักราดด้วยน้ำมันมะกอกสดๆ หรือน้ำสลัดไขมันต่ำที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกทาน พิสตาชิโอ อัลมอนด์วอลนัต เฮเซลนัทที่เป็นถั่วเปลือกแข็งปรุงอาหารด้วยสมุนไพร โดยการใช้โรสแมรี่ ใบไทม์พาร์สลีย์ และกระเทียม เป็นต้น แป้งทานได้แต่ต้องเลือกทานแบบไม่ขัดสี หรือเข้าใจง่ายๆ ว่า เน้นการทานทานอาหารจากแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่น นั่นเอง

  1. Flexitarian Diet

Flexitarian Diet คือ การทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น

หลักการสำคัญของการไดเอ็ตแบบ Flexitarian Diet คือทานเนื้อสัตว์ได้ แต่ทานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทานไม่เกิน 3 มื้อต่อสัปดาห์ เพื่อให้การทานมังสวิรัติยังคงได้โปรตีนครบอยู่ จึงสามารถทานไข่ นม และปลาได้แบ่งการทานเป็นผักผลไม้ 50% โปรตีน 50% ทานอาหารแปรรูปให้น้อยที่สุด