วิตามินรวม ช่วยกันโรค “หัวใจ” ได้จริง?

login 4 health

(รูปจาก synphaet)

วิตามินรวมช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ จากนักวิจัยจากสถาบัน Johns Hopkins ได้เก็บข้อมูลจากผู้ที่ทานวิตามินทั้งหมด 2 ล้าน พบว่า การทานวิตามินที่หลากหลาย ไม่ได้ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับหัวใจเลยสักอย่าง และยังมีงานวิจัยมากมายที่ให้ผลในแบบเดียวกัน เช่น งานวิจัยของโรงพยาบาล Brigham and Women ที่เมืองบอสตันที่รวบรวมข้อมูลจากผู้ชายจำนวน 14,000 คน ว่าคนที่ทานวิตามินรวมทุกวัน และออกกำลังกายด้วยจะเลี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ แต่ไม่ใช่แค่การทานวิตามินโดยตรงเท่านั้น

นายแพทย์ Erin Michos ผู้นำในการวิจัย และรองศาสตราจารย์ประจำแผนกแพทย์ โรงพยาบาล The Johns Hopkins Hospital กล่าวว่า ผมคิดว่าการทานวิตามินที่หลายชนิดมากเกินไป ไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายอย่างที่คิด และการทานวิตามินโดยที่ไม่ได้ตรวจว่าตัวเองขาดวิตามินอะไร อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ และเมื่อคุณได้รับวิตามินมากเกินไป และกำจัดออกจากร่างกายไม่หมด เช่น วิตามิน A, D, E และ K ที่เป็นส่วนเกินอาจไปกองรวมกันในตับ ซึ่งอาจทำให้ตับได้รับอันตราย หรือเสื่อมลงในอนาคตได้

นายแพทย์ Erin Michos ย้ำอีกครั้งว่า “ไม่มียา หรืออาหารเสริมตัวไหนที่จะทดแทนสารอาหารที่ขาดหายไปจากการทานอาหารที่ไม่ครบ 5 หมู่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน และเกลือแร่ที่ได้จากการทานผัก และผลไม้  และการออกกำลังกายอีกด้วย ”

หากไม่อยากขาดวิตามินจริงๆ เลือกทานผัก ผลไม้ให้หลากหลายชนิดสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปเรื่อยๆ ทานเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น ไก่ ปลา และธัญพืชต่างๆ อาจจะเป็นถั่ว งา ลูกเดือย แมงลัก เม็ดบัว เมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน ลูกเกด ลูกเดือย และควรทานแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ แป้งไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้อง ข้าวหอมนิล หรือขนมปังโฮลวีท ให้ได้ทุกวัน หรือเกือบทุกวัน รับรองว่าคุณนั้นจะไม่ขาดวิตามินอย่างแน่นอน ที่สำคัญอย่าลืมออกกำลังกายด้วย