รู้หรือไม่ หากร่ายกายขาดวิตามินเอจะเป็นอย่างไร

วิตามินเอถือเป็นวิตามินอีกชนิดที่คนให้ความสำคัญไม่แพ้ วิตามินซีเลย ยิ่งในสาวๆที่ดูแลผิวพรรณต้องรู้จักวิตามินเออย่างแน่นอนเพราะในวิตามินเอนั้นเหมาะกับคนที่เป็นสิว รอยแดง รอยดำ หรือแม้แต่จุดด่างดำบนใบหน้า สามารถใช้วิตามินเอเข้ามาช่วยสมานแผลเหล่านั้นให้หายเป็นปกติ และกลับมามีผิวที่สดใสเหมือนเดิมได้ โดยสามารถหาซื้อตัวยาที่มีส่วนผสมของวิตามินเอคือ เรติน เอ  ซึ่งอาหารที่มีวิตามินเอสูงที่มาจากสัตว์ เรียกว่า พรีฟอร์มวิตามินเอ ที่จะถูกดูดซึมไปรูปของเรตินอล วิตามินเอในอาหารที่ได้จากสัตว์นั้น จะดูดซึมได้ดีและมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย ซึ่งเป็นแบบที่ได้ผลดีที่สุดมักพบในอาหารที่มาจากสัตว์เท่านั้น เช่น เนื้อสัตว์ นม เนย ไข่ ตับ น้ำมันตับปลา มาการีน เนื้อวัว  ดังนั้นวิตามินเอจากสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่าที่มาจากพืช ในสัตว์ ได้แก่ น้ำมันตับปลา ตับ ในพืชใบเขียวจะดูดซึมไม่ดีเท่าวิตามินที่มาจากสัตว์ วิตามินเอในพืชจะอยู่ในรูปของโปรวิตามิน คือ พวกแคโรทีน มาดูความสำคัญของวิตามินเอกันว่า หากขาดวิตามินเอไปแล้วนั้นร่างกายจะทำงานผิดปกติอย่างไรดังนี้

  • วิตามินเอมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพของดวงตา เป็นองค์ประกอบของส่วนที่ทำหน้าที่รับแสงในดวงตา การขาดวิตามินเอ จะส่งผลทำให้เกิดโรคตาบอดในเวลากลางคืน
  • การได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอ จะช่วยเสริมสร้างให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
  • ระบบทางเดินหายใจบกพร่องหากขาดวิตามินเอ อาจเกิดการอักเสบในช่องจมูก ช่องปาก ต่อมน้ำลาย ทำให้เจ็บคอบ่อยๆ หูอักเสบ ซึ่งการอักเสบเหล่านี้จะเป็นๆ หายๆ เนื่องจากเยื่อบุอวัยวะเหล่านี้แห้งตายหรือสลายตัว
  • เสริมสร้างภูมิต้านทานต่อเชื้อโรคในทางเดินหายใจ ทำให้ติดเชื้อโรคในทางเดินหายใจได้ยากขึ้น
  • ลดระยะเวลาความเจ็บป่วย ทำให้ความเจ็บป่วยที่เกิดขึ้น หายได้เร็วมากยิ่งขึ้น เมื่อขากวิตามินเอมากๆ จะทำให้ เจ็บป่วยง่าย เนื่องจากระบบคุ้มกันโรคต่ำ ง่ายต่อการแพ้สิ่งต่างๆ ความรู้สึกรับรสและกลิ่นไม่ดี จนทำให้เบื่ออาหาร
  • หากขาดวิตามินเอนั้น การเจริญเติบโตช้าลง โดยจะพบว่ามีภาวะกระดูกหนา ใหญ่ และหมดสมรรถภาพเกิดการโค้งงอ ส่วนฟัน จะมีการลอกหลุดของเคลือบฟัน เหลือแต่เนื้อฟัน ทำให้ฟันผุได้ง่าย
  • วิตามินเอเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ จึงช่วยส่งเสริมความสมบูรณ์ของกระดูก ฟัน ผิวหนัง และเส้นผม
  • วิตามินเอนั้น สามารถนำมาทาผิวหนัง จะทำให้เซลล์ผิวหนังมีการผลัดเปลี่ยนได้เร็วขึ้น สามารถลดริ้วร้อย จุดด่างดำต่าง ๆ ได้
  • วิตามินเอนั้นช่วยบรรเทาอาการของโรคทางระบบต่อมไทรอยด์ เช่น ไทรอยด์เป็นพิษ
  • วิตามินเอนั้นช่วยบรรเทาอาการของโรคถุงลมโป่งพอง
  • การขาดวิตามินเอเซลล์ใต้ผิวหนังจะตาย และหลุดไปอุดรูขุมขนและถุงไขมัน ทำให้ไขมันออกมาที่ผิวหนังไม่ได้ ผิวก็จะเหี่ยวแห้ง ไม่เปล่งปลั่ง สดใส

โดยคนทั่วไปจะทานวิตามินเออยู่ที่ 4,000 – 5,000 มิลลิกรัม ต่อวัน โดยไม่จำเป็นต้องทานวิตามินที่เป็นแคปซูล เพราะอาหารที่มีวิตามินเอสูงทั่วๆหาได้จากอาหารทั่วไปตามธรรมชาติ  ทั้งยังช่วยให้ร่างกายได้อาหารที่ดีและปลอดภัยมากกว่ายาที่อาจไม่ได้รับรองอย. โดยทั้งนี้การขาดวิตามินหรือสารอาหารก็ย่อมเป็นผลไม่ดีอยู่แล้ว เราจึงหมั่นให้ความสำคัญับการทานอาหารและออกกำลังกายอยู่เป็นประจำ