มัลเบอร์รี่หรือหม่อน ที่หากินง่ายคุณประโยชน์มากมาย

/ February 15, 2018

“มัลเบอร์รี่” หรือที่เรารู้จักกันดีที่เรียกว่าหม่อน ต้นหม่อนในประเทศไทย แบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ ต้นหม่อนที่ใช้ปลูกเอาใบเพื่อเลี้ยงตัวไหม และ ต้นหม่อนที่ปลูกเพื่อกินผลที่เราเรียกว่ามัลเบอร์รี่ ซึ่งเดิมทีหม่อนที่ปลูกกินผลจะมี 3 ชนิด ได้แก่ หม่อนขาว  หม่อนแดง หม่อนดำ แต่ในปัจจุบันมีการผสมพันธุ์ข้ามชนิด จึงทำให้ต้นหม่อนมีความหลากหลาย พบเจอได้มากกว่า 20 ชนิดและแต่ละชนิดก็จะมีหลายสายพันธุ์ ต้นที่ให้ผลส่วนใหญ่จะเป็นตัวเมีย ภายในหม่อนมีสารแอนโทไซยานินเป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และโรคมะเร็ง นอกจากนั้นยังมีสารประกอบฟีนอล มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบ ช่วยยับยั้งการเจริญ เติบโตของแบคทีเรีย และไวรัส ยังพบว่าในผลหม่อน มีสารประกอบพวกฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติในการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด มีกรดโฟลิกสูงทำให้เซลล์เม็ดเลือดแดงเจริญเต็มที่  ประโยชน์จากหม่อนนั้นมีมากมายดังนี้

  • หม่อน ช่วยบำรุงหัวใจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ช่วยลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด
  • หม่อน มีวิตามินซีสูง ป้องกันโรคหวัด ภูมิแพ้ และปอด
  • หม่อน ช่วยลดน้ำตาลในกระแสเลือด เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • หม่อน มีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงเลือด ตับ และ ไต
  • หม่อน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดการอักเสบของสิว
  • หม่อน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงเจริญเติบโตได้เต็มที่
  • หม่อน มีรสหวานเย็นช่วยดับร้อนและช่วยทำให้ผ่อนคลาย ทำให้ชุ่มคอ บรรเทาอาการกระหายน้ำ
  • หม่อน ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ สุขภาพดี ป้องกันผมหงอกก่อนวัย ป้องกันผมหงอกก่อนวัย
  • หม่อน มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก ช่วยทำให้เส้นประสาทตาดี
  • หม่อน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดโฟลิก เหมาะแก่มารดาที่กำลังตั้งครรภ์

หม่อนถือเป็นผลไม้ไทยที่มีรสชาติอร่อย สารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย นอกจากผลของหม่อนนั้นใบก็ยังถือว่าเป็นสมุนไพรที่ดี เป็นผลไม้ที่ใกล้เคียงกับตระกลูผลไม้จำพวกบลูเบอรรี่ของต่างประเทศ แต่เรามีหม่อนไทย ที่หากินง่ายราคาถูกเต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์จากธรรมชาติ