ผักหรือผลไม้ 3 สี กินดีและมีประโยขน์!!

login 4 health

อย่างที่หลายๆ คนเข้าใจกันอยู่แล้วว่า ผักและผลไม้นั้นมีประโยนช์ต่อร่างกายมากไม่ว่าจะเป็นชนิดไหนก็ มีคุณค่าต่อร่างกายทั้งนั้น ผักและผลไม้แต่ละอย่างแต่ละชนิดก็จะให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันไป แต่ก็ยังมีผักและผลไม้ อยู่ 3สี ที่หลายๆ คนไม่เคยรู้ว่ามีสารอาหรที่สามารถ ต้านโรคได้สารพัด และยังหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดอีกด้วย มาดูกันค่ะว่า 3 สีนี้ มีอะไรบ้าง

1. ผักและผลไม้สีขาว ได้แก่ ขิง มันฝรั่ง ดอกแค และกล้วย

– ขิง ช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
– มันฝรั่ง มีกรดไฮดรอกซีซินนามิก จะช่วยในเรื่องของความจำได้ดี
– ดอกแค ช่วยแก้หวัด หรือ ไข้หวัดก่อนฤดูหนาว หรือ ที่ชาวบ้านเรียกกันว่า ไข้หัวลม
– กล้วย ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย และกล้วยน้ำหว้ายังช่วยลดการเกิดโรคกระเพาะได้ด้วย

2. ผักและผลไม้สีเขียว ได้แก่ ผักโขม อะโวคาโด บร็อคโคลี และ ขึ้นฉ่าย

– ผักโขม ช่วยบำรุงจอประสาทตา ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
– อะโวคาโด ช่วยบำรุงผิวและยังช่วยลดระดับไขมันในเลือด
– บร็อคโคลี จะมีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการต่อต้านมะเร็ง
– ขึ้นฉ่าย จะช่วยรักษาโรคนิ่ว และ ลดความดันโลหิต

3. ผักและผลไม้สีส้ม/เหลือง ได้แก่ แครอท สับปะรด ฟักทอง มะละกอ

– สับปะรด จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และยังมีกรดที่ช่วยในการย่อยอาหารจำพวกเนื้อ
– ฟักทอง จะช่วยในการควบคุมน้ำหนัก เพราะฟักทองให้พลังงานที่ต่ำ มีไขมันน้อยเส้นใยสูง
– แครอท สามารถช่วยของเรื่องผิวพรรณ ระบบประสาท บำรุงสาย และป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
– มะละกอ ควรเลือกทานแบบห่ามๆ จะช่วยบำรุงผิวพรรณได้ดีมาก ลดฝ้าให้หายได้ และยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย

รู้ประโยชน์แบบนี้กันแล้วใครที่ไม่ชอบทานผักและผลไม้ก็ลองหันมาทานมาดูแลสุภาพกันตั้งแต่ตอนนี้กันดีกว่า เพราะผักพวกมีแต่ให้คุณค่า และประโยชน์ต่อร่างกายมากจริงๆ ค่ะ