ผักผลไม้ สู้มะเร็ง

             โรคมะเร็งมันเป็นภัยเงียบ ขนวนการก่อเกิดมะเร็งจะใช้เวลาค่อยเป็นค่อยไปขบวนการก่อนเกิดโรคจะใช้เวลาสะสมนาน 20-30 ปีครับ มันเริ่มจากชีวิตเราๆท่านๆ พัฒนาจากชีวิตชนบทมาเป็นชีวิตคนในเมืองชีวิตที่ห่างเหินจากธรรมชาติมากขึ้นๆ มะเร็งมันเริ่มก่อนตัวมากับอาหารการกินที่เราทานๆ กันอยู่ทุกวัน อาหารที่ทำขายหรือวางขายทั่วๆ ไปอาหารที่ผ่านขบวนการถนอมอาหาร เจือปนด้วยวัตถุกันเสีย ยาปฏิชีวนะ มะเร็งมันมากับสภาพสิ่งแวดล้อมของสังคมเมืองที่สิ่งแวดล้อมเป็นพิษมากขึ้นและการใช้ชีวิตประจำวัน มะเร็งเป็นโรคของความเสื่อม หมายความว่าเสื่อมทุกระบบเสื่อมทั่วร่างกาย โดยเฉพาะที่ตับ ตับเสื่อมมากที่สุด ดังนั้นการรักษามะเร็งนั้น ต้องรีบฟื้นตับให้กลับมาดีเหมือนเดิมหรือใกล้เคียงเดิม

             ล่าสุดมีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่า อะพิจีนิน สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งพบมากในผักและผลไม้ช่วยให้เซลล์มะเร็งตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาเคมีบำบัดได้ดีขึ้น โดยอะพิจีนิน พบมากในผักชีฝรั่ง โหระพา อาร์ติโช้ก แอ๊ปเปิ้ล เชอร์รี่ องุ่น ถั่วเปลือกแข็ง ซึ่งนอกจากช่วยสนับสนุนการรักษาด้วยเคมีบำบัด หลายการศึกษายังพบว่า อะพิจีนินมีผลช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งในหลายอวัยวะ เช่น เต้านม ลำไส้ใหญ่ ตับอ่อน ผิวหนัง ต่อมไทรอยด์ และในเซลล์เม็ดเลือดขาวอีกด้วย

             นักวิจัยกล่าวทิ้งท้ายว่า ผักและผลไม้คืออาหารจากธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้จริง จึงแนะนำให้ทั้งผู้ป่วยและผู้ที่ไม่ป่วยกินเป็นประจำ โดยควรกินให้หลากหลาย เพื่อช่วยสนับสนุนการรักษาและป้องกันสารพัดโรคร้ายให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า เมื่อการดำเนินของโรคมะเร็งถึงจุดที่ไม่สามารถรักษาได้โดยการผ่าตัดแพทย์จะพิจารณาให้ผู้ป่วยเข้าสู่กระบวนการรักษาด้วยยาเคมีบำบัด ซึ่งมีทั้งวิธีกินและฉีด โดยแพทย์จะวินิจฉัยจากชนิด ระยะของโรคมะเร็งผลข้างเคียงจากยาและสภาพของผู้ป่วย