ประโยชน์ดีๆ ที่ซ่อนอยู่ใน “ลูกเกด” ผลไม้อบแห้งลูกเล็ก

login 4 health

“ลูกเกด” เป็นอาหารที่คุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี เพราะมักจะถูกนำไปเป็นส่วนประกอบของอาหารทั้งคาวและหวานอยู่เสมอ ซึ่งนอกจากลูกเกดจะมีความอร่อยแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายนานาชนิดที่หลายๆ คนอาจจะคาดไม่ถึง ซึ่งประโยชน์ดังกล่าวมีดังต่อไปนี้

1. เนื่องจากลูกเกดมีสารแมนนีเซียมและโพแทสเซียมสูงจึงสามารถช่วยลดการเกิดกรดในกระเพาะอาหารได้
2. มีกากใยอาหารสูง จึงสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น จึงช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
3. สารแอนติออกซิแดนท์ และวิตามินซีที่มีอยู่ในลูกเกดสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์ได้ แถมยังช่วยลดโอกาสในการเกิดสิวด้วย
4. อุดไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถช่วยยับความเสื่อมโทรมของสภาพร่างกายได้ และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้อีกด้วย
5. แคลเซียม และกรดโอเลียโนลิกที่อุดมอยู่ในลูกเกดมีคุณสมบัติในการช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นต้นเหตุของการเกิดฟันผุได้ แถมยังช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย
6. อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะกระบวนการต่างๆ ในร่างกายไม่ว่าจะเป็น กระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง และการนำออกซิเจนไปยังส่วนต่างๆ ต่างก็ต้องใช้ธาตุเหล็กไปส่วนประกอบทั้งนั้น นอกจากนั้นยังสามารถช่วยลดโอกาสในการเกิดอาการเลือดจางได้ด้วย

แต่ถึงแม้ว่าลูกเกดจะมีประโยชน์มากขนานไหนก็ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะลูกเกดเพียง 42 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 216 แคลอรี่ ซึ่งเป็นพลังงานที่สูงเทียบเท่ากับการทานข้าวเลยก็ว่าได้ แถมยังมีปริมาณน้ำตาลสูงมากๆ อีกด้วย