ประโยชน์ของ “เมล็ดทานตะวัน”

login 4 health

(รูปจาก Pngtree)

เมล็ดทานตะวัน เรียกได้ว่าเป็นขนมขบเคี้ยวที่ใครๆ ก็ต้องรู้จักและบอกว่าอร่อยเคี้ยวเพลินทุกเวลาไม่ว่าจะกินตอนทำงาน ตอนเดินทาง หรือของกินเล่นตอนปากว่าง และที่สำคัญเลยคือ เมล็ดทานตะวัน ไม่ได้เป็นเพียงของกินเล่นแก้ปากว่างธรรมดาๆ เท่านั้น แต่เมล็ดทานตะวันยังเป็นของกินเล่นที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายสูงมาก ซึ่งอุดมด้วยวิตามินหลายชนิดและมีคุณค่ามากกว่าที่เราจะคาดคิดแน่นอน ซึ่งจะมีอะไรบ้าง มาอ่านกันเลย

» ช่วยลดไขมันในหลอดเลือดได้ และยังทำให้เม็ดเลือดแดงสมบูรณ์ไม่ก่อให้เกิดหลอดเลือดอุดตัน

» ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากดังที่กล่าวไปข้างต้นว่าเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด และหนึ่งในนั้นก็คือวิตามินอีที่มีสารช่วยบำรุงเรื่องสายตา จึงสามารถช่วยป้องกันเรื่องต้อกระจกได้ อีกทั้งยังมีวิตามินชนิดอื่นๆ เข้ามาช่วยเพื่อเสริมสร้างในเรื่องผิวหนังและเส้นผมซึ่งจะทำให้ดูสุขภาพดีและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้

» มีธาตุเหล็กสูงดังนั้นจึงช่วยซ่อมแซมและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ และเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย

» มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้ผิวพรรณดูสดใส เปล่งปลั่ง และอ่อนเยาว์

» ช่วยลดความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจให้อยู่ในระดับปกติ

» ช่วยรักษาระดับของน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่เสี่ยงเบาหวานจากการที่มีน้ำตาลในเลือดสูง

ทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์เพียงส่วนเดียวของเมล็ดทานตะวันเท่านั้น ในความจริงแล้วเมล็ดทานตะวันที่เรากินเป็นขนมหรือของกินเล่นตอนที่ปากว่างหรือแก้เบื่อแก้ง่วงนั้นมันมีคุณประโยชน์อีกมากมายกว่าที่ได้ยกตัวอย่างไปในข้างต้นนี้อีกเยอะ เพราะเมล็ดทานตะวันก็จัดว่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นำมาสกัดและอบแห้งเพื่อให้มนุษย์ได้ทานเล่นกัน จึงไม่มีอันตรายหรือไขมันใดๆ อย่างขนมขบเคี้ยวอื่นๆ นั่นเอง