ทำไมผู้สูงอายุถึงไม่ควรทานเนื้อสัตว์ ?

login 4 health

เมื่อคนเราสูงอายุขึ้น ร่างกายก็เริ่มมีการเสื่อมถอย โดยเฉพาะเรื่องของฟัน และการเคี้ยวอาหารผู้สูงอายุหลายท่านสูงฟันปลอม การเคี้ยวอาหารก็อาจจะไม่สะดวกจะได้ไม่ดี เหมือนในวัยหนุ่มสาวผู้สูงอายุหลายท่านก็เลย มีความเชื่อว่าเมื่ออายุมากขึ้นแล้ว ไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์ เพราะว่าย่อยยากเคี้ยวยากที่มีความเชื่อความเข้าใจ นี้ไม่ถูกต้อง อาหาร จำพวกเนื้อสัตว์แบ่งเป็นประเภทได้ หลายประเภท ได้แก่ เนื้อแดงและเนื้อขาวเนื้อแดง ได้แก่ เนื้อสัตว์ จำพวกเนื้อวัว และเนื้อหมู ก็อย่างเช่น เนื้อไก่เนื้อปลาครับ ซึ่งอาหารเนื้อสัตว์จำพวกเนื้อขาว จะย่อยง่ายกว่าเนื้อแดง และเนื้อสัตว์ เป็นสารอาหารจำพวกโปรตีน ซึ่งมีความจำเป็นในผู้สูงอายุเช่นเดียวกันครับ

เพราะโปรตีนช่วยซ่อมแซมร่างกาย ส่วนที่สึกหรอและสร้างเนื้อเยื่อที่สำคัญ การงดรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ก็เลยจะทำให้ร่างกาย ขาดโปรตีนได้แล้ว ถ้าอย่างนั้นจะทำยังไงดี ถ้างดรับประทานอาหาร จำพวกเนื้อสัตว์ร่างกายก็ขาดโปรตีน

แต่ถ้าทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ก็อาจจะทำให้เคี้ยวยากย่อยยากเรื่องนี้ ไม่ยากครับรายการสนุกกับสุขภาพ มีเคล็ดลับมาแนะนำต่อไปนี้ วันที่ 1 เลือกรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ที่ปรุงสุกแล้วเลือกรับประทานอาหารเนื้อสัตว์ ที่ย่อยง่ายและยกง่ายอย่างเช่น เนื้อปลา เป็นต้น เพื่อให้สะดวก ในการเคี้ยวหรือย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น การทดสอบอาหารก็ควรจะดัดแปลงเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือว่าสามารถที่จะเคี้ยวง่ายๆ อย่างเช่นหรือไม่เป็นต้น การปรุงอาหาร ก็ควรปรับปรุงให้สุก แต่เพียงพอดีไม่ควรให้เปื่อย หรือว่าใช้ความร้อนนานจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้สูญเสียคุณค่า ทางอาหารก็ได้เช่นเดียวกัน

การรับประทานไข่สัปดาห์ละ 3-4 ฟอง ดื่มนมพร่องมันเนย นมถั่วเหลือง เสริมวันละ 1 แก้วเพื่อจะได้รับโปรตีนเสริม จากสารอาหารชนิดอื่นๆ ด้วย รับประทานอาหารจำพวกถั่วเมล็ดแห้ง เช่น เมล็ดอัลมอนด์ ถั่วปากแห้ง ถั่วพีแคน เพราะว่ามันก็จะมีโปรตีน มีเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ กับร่างกายเป็นอย่างมากครับที่ 4 ครับผู้สูงวัย ควรพบทันตแพทย์

เพื่อตรวจฟันของท่านเป็นประจำทุก 6 เดือน ถึงแม้ว่าท่านจะใช้ฟันปลอมอยู่แล้วก็ ควรจะพบทันตแพทย์เป็นประจำ เช่นกัน เพื่อตรวจประเมินว่าฟันปลอมนั่น ยังใช้การได้ดีหรือเปล่า หากมีปัญหาอะไรเกี่ยวกับฟันปลอม จะได้ทำการแก้ไข เพื่อให้ท่านกลับมารับประทานอาหาร ได้อร่อยดังเดิม และที่สำคัญอีกประการ ก็คือ ดูแลสุขภาพช่องปาก และสุขภาพของตัวเอง แต่วันนี้ในวัยหนุ่มสาว ที่ว่าเมื่อเรากลายเป็นผู้สูงวัยไปแล้ว สุขภาพช่องปากเราจะได้แข็งแรง ไม่มีปัญหาอะไร