ควรที่จะกินแป้งอย่างไรให้ไม่อ้วน

login 4 health

(รูปจาก Girlsfriendclub)

ในปัจจุบัน อาหารคลีน กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักอาหารสุขภาพมาก โดยเฉพาะคนที่ดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก  โดยอาหารคลีนที่ดี จะประกอบไปด้วยผักใบเขียวและผลไม้ เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ และคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารกลุ่มแป้ง ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่สำคัญต่อภาวะความอ้วน-ผอมของร่างกายอย่างมาก แต่ถึงเราจะควบคุมน้ำหนักแต่อาหารพวกแป้งและคาร์โบไฮเดรตก็ยังเป็นอาหารหลักๆ ที่เราจะต้องทานเข้าไป แล้วเราจะทานอาหารกลุ่มนี้ให้ไม่อ้วนได้อย่างไร

นักโภชนาการอาหารแนะนำให้ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เลือกกินคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารกลุ่มแป้งกลุ่มดี (Good Carbs) ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก เป็นอาหารกลุ่มแป้งที่ยังไม่ผ่านกรรมวิธีแปรรูปทางอุตสาหกรรม หรือผ่านกระบวนการขัดสีน้อย เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง แป้งขัดสีน้อย ถั่ว และธัญพืชต่างๆ ผักใบเขียว พืชที่มีฝัก มันเทศ เผือก หรือฟักทอง อุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือกากใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน

โดยปริมาณที่เหมาะสมนักโภชนาการแนะนำให้กินประมาณ 8-10 ทัพพี เมื่อกินเข้าไป ร่างกายก็จะย่อยได้แบบค่อยเป็นค่อยไป ดูดซึมพลังงานอย่างช้าๆ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานส่งเข้าสู่กระแสเลือดอย่างต่อเนื่อง กินแล้วรู้สึกอิ่มนาน ดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร เนื้อจากกากใยอาหารจะช่วยดูดซับสารพิษในลำไส้และขับถ่ายออกมาภายนอกร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติอีกด้วย เพราะฉะนั้นใครที่อยากดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก ควรทานอาหารเหล่านี้

เพราะว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย และทำให้เรานั้นได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน และทำให้เรานั้นควบคุมน้ำหนักได้ด้วย เราไม่ต้องลดแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเราเลือกกินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ซึ่งนี่คือเรื่องที่ถูกต้อง รับรองว่าคุณนั้นจะลดน้ำหนักได้จริงแน่นอน